英語レシピで勉強3
英語レシピクッキングでお料理を作って、英会話スクールで鍛えた英語力をアップさせよう。
今回はマスタードの酸味と唐みが絶妙にマッチしたおいしさが楽しめる「さんまのマスタードグリル」をご紹介します。
さんまはドコサヘキサエン酸、IPAが豊富なため、血栓のできるのを防ぐ成分が含まれています。
これらは脳に必要な栄養素のため、アルツハイマー予防などに効果があるお魚です。
素材の味を楽しむ「さんまの塩焼き」も絶品ですが、ひと手間加えるだけで洋食メニューに早変わりです。
【材料】
140g of Pacific sauries
Salt 1g
Stone-ground mustard 6g
Onion 60g
40g of tomatoes
Asparagus 40g
20g of lemon
【作り方】
１、 A Pacific saury makes one sheet three division into equal parts, and it cuts it. Salt is sprinkled from moreover.
２、 Stone-ground mustard is applied and it arranges to a grill.
３、 An onion and a tomato are cut with a thickness of 1 cm.
４、 The hard portion of asparagus is removed and it cuts to every 5 cm.
５、 Vegetables are baked in oven for 7～8 minutes. In that case, a toaster oven may be sufficient.
６、 It arranges to a plate and is completion.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
～日本語版～
【材料】
さんま１４０ｇ
塩１ｇ
粒マスタード６ｇ
たまねぎ６０ｇ
トマト４０ｇ
アスパラガス４０ｇ
レモン２０ｇ
【作り方】
７、 さんまは１枚を３等分にして切ります。その上から塩をふります。
８、 粒マスタードをぬって、グリルに並べます。
９、 玉ねぎとトマトは１ｃｍの厚さで切ります。
１０、 アスパラガスの硬い部分をのぞいて、５ｃｍずつに切ります。
１１、 野菜をオーブンで７～８分焼きます。その際、オーブントースターでもかまいません。
１２、 お皿に並べて完成です。
